"古"即九，这里指二十九，"突"即突巴，是一种面粥。藏历腊月二十九太阳西落时，家家户户多要进行被称为"古突"的二十九日面团宴。这也是藏族风俗之一，以示除旧迎新。

跟汉族人吃饺子喜欢包硬币一样，"古突"里也有不少奇奇怪怪的东西：石子、辣椒、羊毛、木炭、硬币，分别代表心肠硬、刀子嘴、心肠软、黑心肠、发大财。吃到这些东西的人要即时吐出，引得众人大笑，增添除夕欢乐气氛。